A világ valaha elkészült legdrágább süteménye 75 millió dollárba, vagyis közel 19 milliárd forintba került. A receptben a hagyományos cukor és tojás mellett olyan alapanyagok is szerepelnek, mint a gyémánt. Nem ez az egyetlen millió dolláros torta a világon, az alábbiakban bemutatjuk minden idők öt legdrágább süteményét.

2006-ban Beverley Hills luxus esküvői kiállítására készült el a 20 millió dolláros sütemény, ami a világ ötödik legdrágább süteménye.

A tésztához

• 4 bögre liszt
• fél bögre vaj
• fél bögre porcukor
• 1 bögre langyos víz
• 3 nagy tojás + 1 a kenéshez
• fél csomag élesztő
• 1 teáskanálnyi só

A mákos töltelékhez

• 1 bögre darált mák
• fél bögre tej
• fél bögre cukor
• 5 evőkanál mazsola
• 1 citrom reszelt héja

A diós töltelékhez

• 1 bögre darált dió
• fél bögre tej
• fél bögre cukor
• 5 evőkanál mazsola
• 1 citrom reszelt héja

Keverd el az élesztőt a langyos vízben, és várj néhány percet, amíg felfut.

Havas hegycsúcsok a Mont Blanctól a Mount Everestig:

A recept megegyezik a kókuszos sütiével. Hegycsúcsokat formázhatunk, citromfacsaró segítségével. Némelyik hegyet épp csak ellepi a hóréteg, másokat pedig beborít, ugye milyen szép?

Receptek, ingyenes letölthető információk, regenerációs elemzés, és sok hasznos tanács vár oldalaimon!

Ha tetszik a cikk, oszd meg ismerőseiddel Facebookon! Oszd meg a Facebookon

www.szaffinafuszerkonyhaja.blogspot.com

www.szaffinafuszerkonyhaja.com

Valószínűleg a legszebb és legfantasztikusabb levendula festményre találtam rá ma, melyet süteményre valaha is festettek. A készítése szuper egyszerű, persze csak annak, aki ennyire gyakorlott a cukormáz kezelésében. Nem is kell a sütihez más, mint egy süti alap, és 3 színű cukormáz: fehér, lila, zöld. A többi már csak kézügyesség kérdése.

Ha valaki kedvet kapott egy ilyen műalkotás elkészítéséhez, nézze meg a részletesebb képeket az Arty McGoo blogon, mely a süti festésről szól >>

Szent ünnep van, gyújtsd a lángot,
Dúdolj boldog dallamot, kívánj szívből szép világot,
Kívánj békés holnapot, lásd a mosolyokon át a gyönyörű csodát,
A szívek fénylő angyalát, égen földön várnak ránk.

Egy kedves barátunk, Jakab Ibolya (tőle már olvashattatok cikkeket.) a körte és dió fesztivál sütemény versenyén vett részt. Diós édességgel indult, melyet kreatívan megformázott körteformára, és igazi levéllel díszítette.

Nézzük a hozzávalókat, és hogy sikerült-e megnyernie a versenyt?

Hozzávalók:

20 dkg körte

20 dkg zabpehely

15 dkg dió (beáztatva)

2 ek. méz

1 citrom leve

2 ek. fahéj

Ebből gyúrjuk össze a ”tésztánkat”, és megformázzuk körte formára.

Hozzávalók:

A köles alapfőzethez: 290 g hántolt köles, 1100 ml tej, 260 g cukor, 1 db vaníliarúd kikapart belseje, 5 g só, 60 g vaj, 1 db citrom lereszelt héja.

A sütéshez: 980 g lefőzött köles alap, 3 egész tojás, 30 g mandulaliszt, 70 g őrölt lenmag vagy lenmagpehely, 60 g áttört túró.

A töltéshez: 100 g darabolt sárgabarack konzerv, 30 g sárgabarack koncentrátum, 150 g felvert tejszínhab, 100 g lefőzött zselatin (1 l forrásban lévő vízhez 160 g zselatinpor arányában).

 Hozzávalók:

10 dkg vaj vagy Rama

10 dkg étcsokoládé

4 db tojás

csipetnyi só

10 dkg + 2 ek cukor

8 dkg liszt

1 tk. sütőpor

10 dkg aprított mandula

1 tk. kakaópor

A bevonáshoz:

20 dkg ét tortabevonó

2 ek. cukor

5 dkg hámozott mandula

A forma kikenéséhez:

margarin

liszt

Elkészítése:

A vajat megolvasztjuk,rövid ideig hűlni hagyjuk.

Az étcsokoládét finomra reszeljük.

Robotgép segítségével a tojásokat meg a csipetnyi sót habosra keverjük és apránként beledolgozzuk a 10 dkg cukrot.

(mézes puszedli változatát is elkészítem majd!)

Nyers lekvárhoz (beáztatott aszalványok – füge, datolya, mazsola leturmixolva kevés vízzel) keverünk kakaóport, karobport, és annyi zabkorpát, hogy pépes állagot kapjunk. Ezt besűrítjük tápióka porral és hagyjuk állni pár órát a hűtőben. Ezután már egy formázható állagot kapunk, melyből készíthetünk karikákat, (lyukas fánk alakot) vagy téglalap alakot (ezt kézzel megformázzuk és becsomagoljuk alufóliába és úgy hűtjük le) és tetejét megszórhatjuk tápióka porral.

Egészségre gyakorolt hatása:

Tápióka: Más néven manióka gyökér.

Gyömbéres-csokis kocka

Hozzávalók:

20 dkg mazsola

12,5 dkg margarin

20 dkg porcukor

2 tasak vaníliás cukor

1 kk. őrölt gyömbér

4 db tojás

25 dkg finomliszt

1 tasak sütőpor

25 dkg darált étcsokoládé

A mázhoz:

15 dkg tortabevonó csokoládé

2 ek. étolaj

cukrozott cseresznye,gyömbér,aszalt sárgabarack,mogyoró

Elkészítése:

Egy 25×35 cm-es tepit kibélelünk sütőpapírral.

A sütőt bemelegítjük 180 fokra.

A mazsolát leöblítjük forró vízzel,lecepegtetjük,szárazra töröljük.

Hozzávalók:

50 dkg vaj

25 dkg + 3 ek. cukor

1 zacskó vaníliás cukor

csipetnyi só

6 db tojás

35 dkg liszt

1 csg. sütőpor

45 dkg meggy

5 dkg kakaópor

2-3 ek. tejszín

1 zacskó vaníliás pudingpor(főzős)

5 dl tej

30 dkg fehér csokoládé

7-8 dkg kókuszzsír

a díszítéshez:

színes cukor és tengeri állatkák marcipánból vagy gumicukorból

A tepsi kikenéséhez:

margarin és liszt 

Elkészítése:

1.

Robotgép segítségével a vaj felét 25 dkg cukorral,a vaníliás cukorral és a sóval krémesre keverjük.

Hozzávalók:
A piskótához: 3 db tojás, 6dkg liszt, 6 dkg cukor, csipetnyi sütőpor
Töltelékhez:50 dkg túró, 2 csom. vaníliás cukor, 1 csom. habfixáló, 15 ek. porcukor, 25 dkg margarin, 1 citromreszelt héja, és kevés citromlé.
Díszítéshez: marcipán sárgarépa, zselés tojáscukor, apróra vágott cukrozott gyümölcs, és tejszínhab