Recept: A mézeskalács emberkék története

Szeretettel köszöntelek a Receptgyűjtés Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 8056 fő
  • Képek - 2021 db
  • Videók - 430 db
  • Blogbejegyzések - 270 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 636 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Receptgyűjtés Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Receptgyűjtés Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 8056 fő
  • Képek - 2021 db
  • Videók - 430 db
  • Blogbejegyzések - 270 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 636 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Receptgyűjtés Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Receptgyűjtés Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 8056 fő
  • Képek - 2021 db
  • Videók - 430 db
  • Blogbejegyzések - 270 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 636 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Receptgyűjtés Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Receptgyűjtés Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 8056 fő
  • Képek - 2021 db
  • Videók - 430 db
  • Blogbejegyzések - 270 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 636 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Receptgyűjtés Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

network.hu

Még 5 hét karácsonyig… Ha már ti is hangolódnátok az ünnepekre, kezdjétek el ezzel a cikkünkkel! A finom, fűszeresen illatos mézeskalács emberke, azaz a gingerbread man sztorijára voltunk kíváncsiak, utánanéztünk, hogy vajon honnan ered.

Sok más recepthez hasonlóan a gingerbread eredete is a múlt homályába vész. Magát a gyömbért először Kínában termesztették, majd onnan került át Európába a selyemúton keresztül. A fűszeres édesség receptje valószínűleg a 11. századi keresztes hadjáratok során jutott el Európába, ember formájú süteményt viszont már az ókori görögök is készítettek.

A középkorra rendkívüli módon elterjedt a mézeskalács Európában, különösen Lengyel-, Német- és Franciaországban, Hollandiában, valamint a Brit-szigeteken. A lengyel verzió mézet, lisztet és fűszereket (fahéj, gyömbér, bors, szegfűszeg, szerecsendió) tartalmazott, és nagyon hasonló lehetett az általunk is ismert mai mézeskalácshoz. Ugyancsak a középkorban vált szokássá, hogy különböző ünnepekre, kirakodásokra mézeskalácsot készítettek. Ezeket a süteményeket virágokról, madarakról, páncélokról, állatokról és királyokról mintázták meg.

A mézeskalácsot tehát mindenféle méretben és formában készítették, ám I. Erzsébetről tartják azt, hogy elterjesztette az emberke formát a 16. században. Az egyik gálaestjére készülve ugyanis arra utasította a királyi mézeskalács-készítőt (igen, ilyen mesterség is létezett), hogy a meghívott méltóságokat formázza meg a tésztából.

Több hiedelem fűződik a mézeskalács emberkékhez. Lovagi tornákon, ha egy lovag kapott egy darab mézeskalácsot, az állítólag szerencsét hozott neki. Hölgyek pedig, akik férjet szerettek volna fogni maguknak, gyakran fogyasztottak gingerbread mant. Úgy vélték ugyanis, hogy így javulhatnak majd az esélyeik.

A mézeskalács házikók a 16. századi Németországból származnak, ám, hogy honnan ered ez a szokás, az máig tisztázatlan. Ismertté viszont a Grimm fivérek meséje alapján vált. Az azonban mindenképpen rejtély, hogy a karácsonyhoz hogyan kapcsolódott hozzá a mézeskalács emberke és mézeskalács házikó készítése.

Forrás:http://izeselet.hu

Címkék: mézeskalács.recept

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Kőszeghy Anna 3 napja új képet töltött fel:

Vitaminsalata_annatol_2085517_6085_s

Vass Lászlóné 1 hete új képet töltött fel:

Rumpuncs_pudingos_suti_oreos_kremmel_2085053_7661_s

Richárd Wolf írta 4 hete a(z) Gyors receptek fórumtémában:

Nekem ez a kedvenc receptem: Sütőtökös Mac...

Kőszeghy Anna 1 hónapja új képet töltött fel:

Almasmezes_cekla_salata_2083728_9330_s

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu