Szeretettel köszöntelek a Receptgyűjtés Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Receptgyűjtés Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Receptgyűjtés Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Receptgyűjtés Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Receptgyűjtés Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Receptgyűjtés Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Receptgyűjtés Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Receptgyűjtés Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Sokan szívesen készítenek a hidegek beálltával kolbászt és szalámit otthon.
Nagyon bevált házi kolbászom receptje íme:
Hozzávalók:
házi sertés hús:9kg
zsírszalonna:1 kg
só:27 dkg
őrölt bors:2 dkg
őrölt piros paprika:17 dkg
fokhagyma:4dkg (zúzott)
őrölt kömény:6gramm
őrölt szerecsendió:2 gramm
porcukor:15 gramm
fehér bors:1 dkg
A húst és a szalonnát apró kockákra kell vágni(2×2 cm).
Ezt a ledarált fűszerek keverékében pácoljuk 1-2 napig,naponta jól átkeverve.
Ezután finom lyukú darálón átdaráljuk és akár keverés nélkül bélbe,műbélbe töltjük.
Egynapi szikkadás után felakasztjuk a füstülőbe.
Csemege téliszalámi
Hozzávalók:
sertéshús:8,2 kg
zsírszalonna:1,5 kg
só:25,1 dkg
paprika:10 dkg
bors:1,7 dkg
fokhagyma:2 dkg
őrölt szerecsendió:3 gramm
szegfűbors:3 gr
porcukor:10 gramm
|
|
|
Kőszeghy Anna 2 hete új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kapcsolódó hírek:
Bolognai palacsintatekercs