A torta négy lépésben készül el. A szilvás pudingot és a ,,szilvagombócokat” célszerű, ha előző nap készítjük el, majd másnap állítjuk össze a tortát. A hozzávalók 6 db torta elkészítéséhez való mennyiségeket jelölnek.

- 3 kg friss, vagy fagyasztott szilva

- 6 dl víz

- 6 kávéskanál fahéj

- 0,7 kg cukor

A hozzávalókat együtt felforraljuk.

- 5 dl víz

- 0,25 kg pudingpor

A hideg vízzel elkevert pudingporral besűrítjük a forrásban lévő szilvát, ha fakó a színe, utólag néhány csepp lila természetes ételfestékkel színezhetjük, majd lehűtjük.

 Szinte egy óra alatt elkészíthető ez a remek nyár végi körtés szilvakompót, amely finom vörösborral van ízesítve!

Hozzávalók:

1 kg érett szilva, 1 kg vilmoskörte, 1 kg befőző cukor, 2 rúd fahéj, 10 szem szegfűszeg, 3 l vörösbor, 3 kanál vörösborecet.

A szilvát kimagozzuk, megmossuk, és négy részbe vágjuk. A vörösbort egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget, és a vörösborecetet majd az egészet felforraljuk. Beletesszük a gyümölcsöket és újra felforraljuk, majd a végén üvegekbe töltjük, lezárjuk és 15 percre 75 fokos dunsztba rakjuk.

Akkor kérésre jöjjön, hogy mivel töltöttem mega  pitát. A csirkemell egészen egyszerű, görög fűszerkeverékben megforgattam a csirkedarabkákat, és olíva olajon megpirítottam. A tzatzikit ebben az esetben feta sajttal dúsítottam, mert mi így jobban szeretjük. Mellé friss saláta, paradicsom volt

A teljes recept itt olvasható: Csirkés gíros pitaban

 Hozzávalók 10 szelethez: 20-25 deka babapiskóta, negyed kiló mascarpone, 3 tojás, 6 evőkanál cukor, 2 és fél deci tej, 3 deci jó erős presszókávé, fél deci amaretto likőr, csipet só, kakaó a tálaláshoz.

Itt a forró a nyár, a szabadtéri sütés-főzés ideje. A közös grillezés minden alkalommal különleges társasági esemény, amelyet érdemes jól előkészíteni, aztán mehetünk ki a szabadba.

Fedezd fel újra a sertéshúst!

A sertéshús az utóbbi időben egyre jobban kiszorul a mindennapok étkezéséből. Kár érte, mert valójában az egyik legízletesebb húsfajta. Annak a tévhitnek a kialakulásában, hogy a disznóhús egészségtelen, nagyban közrejátszik, hogy a legtöbben nem tudják megfelelően elkészíteni.